Voor mij is deze soep een perfecte balans tussen pittig, zout en zoet. Deze soep is absoluut geen voorgerecht. Omdat je de pindasoep combineert met rijst zal je merken dat hij je absoluut verzadigd laten voelen.
Maak jij dit gerecht ook? Vergeet het dan niet te delen met de hashtag #bourgondischmeisje !
Wat heb je nodig?
(4 personen)
- 1 ui
- 4 tenen knoflook
- 2,5 cm gember
- 5 theelepels sambal
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1300 ml water
- 2,5 blokjes kippenbouillon
- 280 gram pindakaas
- 1 eetlepel citroengraspoeder
- 1 eetlepel Ketjap Manis
- 2 eetlepels honing
- 300 gram kippendij
- 2 kopjes pandanrijst
- Taugé handjevol
- 4 bosuitjes
- 1 komkommer
- 1 pepertje
Bourgondisch Meisje 