Dit is mijn recept voor een ietwat andere variant van de traditionele lasagne. Deze versie is eventueel ook te maken met zalm in plaats van gehakt. Gegarandeerd dat je deze lasagne top zal vinden!
Maak jij dit gerecht ook? Vergeet het dan niet te delen met de hashtag #bourgondischmeisje !
Wat heb je nodig?
(4 personen)
- 500 gram gehakt
- 1 pak verse lasagnebladeren
- 500 gram spinazie
- Verse basilicum
- 1 courgette
- 150 gram geraspte oude kaas
- Oregano
- 150 ml kookroom
- Olijfolie
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- Italiaanse kruiden
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui en fruit deze in een schuitje olijfolie gedurende twee minuten in de pan. Pers daarna de twee teentjes knoflook en voeg deze hieraan toe. Voeg het gehakt bij de pan en bak deze rul.
- Schaaf met een kaasschaaf plakjes van de courgette en grill deze kort in een koekenpan. Voeg de spinazie bij het gehakt en laat de spinazie slinken.
- Voeg nog wat zout en peper toe aan het gehakt/spinazie mengsel. Je bent nu klaar om de lasagne te bouwen.
- Pak een ovenschaal, doe hier wat spinazie/gehakt in, vervolgens besprenkel je dit met wat kookroom. Daarna voeg je hier wat zout, oregano en de Italiaanse kruiden aan toe. Bedek het mengsel met de courgette reepjes en strooi hier vervolgens royaal kaas overheen. Top dit met de lasagne bladeren. Herhaal dit totdat het mengsel op is en zorg voor een extra laag kaas op de bovenste lasagne bladeren.
- Plaats de lasagne met aluminium folie gedurende 15 minuten in de oven. Hierna haal je de aluminiumfolie van de ovenschaal af en plaats je de schaal gedurende 15 minuten opnieuw in de oven.
- Eet smakelijk.
Bourgondisch Meisje 